Statuto e scopi del Consorzio

Proprio per le loro peculiarità i Fagioli Bianchi di Rotonda DOP vanno tutelati per garantire ogni giorno la massima qualità al consumatore e il rispetto della filiera richiesta dal disciplinare.

Il Consorzio opera in tal senso con attività di controlli interni (autocontrollo), ed esterni (da parte dell’organismo di controllo), garantendo qualità del prodotto finale, ma anche l’identificazione e la rintracciabilità del prodotto.

Sotto il controllo del Consorzio, che verifica la coerenza e la validità dei messaggi, le aziende aderenti alla DOP hanno realizzato articoli apparsi sui quotidiani regionali e partecipato a trasmissioni tv nazionali quali La Prova del Cuoco (Rai Uno), Buongiorno Regione (Rai Tre), Linea Verde (Rai Due), e Geo &Geo (Rai Tre).

Perché la bontà va comunicata bene.